豆漿代工廠怎麼挑？7 個評估重點一次看

選錯豆漿代工廠，可能面臨品質不穩、交期延誤與食安風險。本文整理挑選豆漿代工廠的 7 個重點：認證、設備、原料、研發、彈性、物流與實績。

找到合適的豆漿代工廠，是品牌能否長期穩定經營的關鍵。以下是我們建議在洽談時逐一確認的 7 個重點。

1. 食品安全認證是否齊全

至少應具備 HACCP（危害分析重要管制點）系統，最好也有 ISO 22000 食品安全管理系統驗證。這代表工廠有系統化的製程管控與紀錄。也可以詢問是否定期送第三方（如 SGS）檢驗、是否投保產品責任險。

2. 生產設備與自動化程度

自動化程度高的產線，人為誤差少、品質穩定、產能也較有彈性。可以詢問是否為密閉式不鏽鋼管路、煮漿是否有溫度與時間控制、充填包裝是否自動化。

3. 原料來源是否透明

豆漿的品質八成取決於黃豆。可以詢問黃豆產地、是否為非基改、是否有 IP（身分保存）證明文件。延伸閱讀：非基改黃豆與 IP 黃豆是什麼？

4. 是否有研發能力

若你需要客製口味，代工廠是否有研發團隊、能否提供打樣，會直接影響產品競爭力。有現成成熟配方可選的工廠，也能幫你縮短開發時間。

5. 訂購彈性與小量試產

新品牌通常不確定市場反應，能接受小量試產的代工廠可以大幅降低庫存與資金風險。

6. 冷鏈物流能力

豆漿需要低溫保存，配送過程中的溫度控制非常重要。代工廠是否有自有冷藏車、能否配送到你的指定地點，都要事先確認。

7. 合作實績與穩定度

詢問代工廠的經營年資、目前供應的通路類型，以及是否有外銷經驗。長期穩定供應連鎖通路的工廠，通常在品質與交期上更可靠。

快速檢核表

聖源生技食品如何對應這 7 點？

聖源擁有 ISO 22000 與 HACCP 雙認證、定期 SGS 檢驗與產品責任險；全自動 PLC 不鏽鋼產線與品管實驗室；採用美加非基改 IP 黃豆並備有 CIPRS 證明文件；12 款熱銷配方與研發團隊；支援小量試產；自有冷鏈車隊；20 年以上經驗，供應全台 3,000+ 通路並外銷美、加、澳。詳情請見品質與設備。